
Se trata de una capacitación que tiene como objetivo informar sobre nuevas tecnologías y requisitos de envases para alimentos. Por ello, se brindarán conceptos sobre fundamentos técnicos, equipamiento y ejemplos de aplicación. También se abordarán las especificaciones, requisitos y normativa de envases en contacto con alimentos.
Además, se visitará la Unidad de Irradiación del LATU, donde se realizará una muestra del funcionamiento del equipo. Este es el único irradiador con fuente de cobalto 60 (emisor de rayos gamma) en Uruguay, que brinda servicios de irradiación a diferentes productos, alimentos y no alimentos.
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